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Quien apeteció de buena mesa en Mar del Sud, en enero debió cenar en la Hostería Villa del Mar
Y desde sus hornillos, que estuvieron a cargo de El Pejerrey Empedernido. Desde ya muchas gracias a todos nuestros comensales, que por...
30 ene 20192 Min. de lectura
El Pejerrey Empedernido le dice gracias a los comensales que se sientan a su mesa, y anuncia...
Sí. Muchas gracias por participar del convivio que para nosotros es la mesa, ámbito de todos los días que guarda un rito sagrado, comer...
9 ene 20192 Min. de lectura
En pocos días más, en Mar del Sud: fritos o en tortillas, pero huevos de ñandú
Entre tantas y tantas correrías, El Pejerrey Empedernido comprobó que uno de los platillos más difíciles de materializar con destino de...
19 dic 20184 Min. de lectura
El romance entre la Arytza y el Gabriel
Ella es la mostaza y él el champán. Y los el y el la del título se lo tomamos a aquella obra maestra del cine de Leonardo Favio, El...
7 dic 20184 Min. de lectura
De pizza somos
Media masa. A la piedra, fina y a veces crocante. Y al molde. Esas son las tres variedades de la pizzería argentina, la resistente, la...
20 nov 20182 Min. de lectura
¿Por qué El Pejerrey Empedernido?
Un espacio que se dedica a las fronteras que se cruzan entre el mundo de aquello que nos permite la vida y el goce, el disfrute, el...
14 nov 20182 Min. de lectura
Imperdible: la serie de libros que te ofrece El Pejerrey Empedernido
El periodista y escritor Victor Ego Ducrot viaja entre los pliegues de la cocina, de los sabores como memoria y, en tanto centralidades...
12 nov 20184 Min. de lectura
Dangling y el atún rojo, o la llama y el diamante
De novelas, cenas y seducción. Los predadores de siempre, sin castigo. Por Víctor Ego Ducrot (*) / Todo empezó el día que su novela, El...
10 nov 20183 Min. de lectura
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