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EL PEJERREY EMPEDERNIDO
acerca del pejerrey
Somos todos aquellos quienes de la mesa hacemos un rito. Un rito que nos expresa en gozos y esfuerzos a través del cocinar, el comer y el beber los vinos y los sabores del hoy, que son los de nuestra memoria. Somos pan, somos agua y somos vino. Somos textos.
Cocineros y cantineros a cargo
Víctor Ego Ducrot
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Doctor en Comunicación. Periodista, escritor y profesor de grado y postgrado en la Facultad de Periodismo y Comunicación Social de la Universidad Nacional de La Plata (UNLP)
Fernando M. López
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Licenciado en Comunicación Social. Periodista y
diseñador web
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