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Una ensalada para las bailaoras e’ Cogull (*)
Un posteo que se las trajo, la eterna polémica de la carne, las conversaciones de sordos y El Pejerrey Empedernido que te enseña a hacer...
11 nov 20196 Min. de lectura
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¡Una birra con Yáñez, y pescaditos a la Tremal-Naik! (*)
Se sabe que a El Pejerrey Empedernido le gustan las novelas del gran Emilio Salgari y que a veces, inspirado por alguna de sus páginas se...
4 nov 20195 Min. de lectura
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Boleos en el culo, con cominos y Carlones (*)
Para respetar la veda de este fin de semana electoral, El Pejerrey Empedernido propone una entrada de empanadas de carne cortada a...
27 oct 20195 Min. de lectura
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Ni maridos ni maridas, sólo sambayones (*)
El Pejerrey Empedernido te empieza chamuyando de Spinoza y Maquiavelo para introducir los maridajes culinarios, pero en realidad lo que...
21 oct 20194 Min. de lectura
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Hoy, huevos verdes y de avestruz (*)
Aunque muchos citadinos no lo crean, hay gallinas autóctonas de nuestra América que ponen huevos verdes. No los vas a conseguir en el...
8 oct 20195 Min. de lectura
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Blues de los bagres fritos y las polacas (*)
Dependiendo de la música que escucha, El Pejerrey Empedernido se le da por proponer platos, hasta de pescado si está escuchando blues....
2 oct 20194 Min. de lectura
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Papeles de Reciencocinado, con verduritas (*)
Esta semana El Pejerrey Empedernido se mete con unas verduras al horno que –asegura– son un manjar. Claro que si te resultan muy...
24 sept 20195 Min. de lectura
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¡A rebanar testas para sopas y guisados! (*)
A El Pejerrey Empedernido se le dio esta semana por cortar cabezas, no de polÃticos –que es un hombre civilizado– sino, quizás por...
16 sept 20194 Min. de lectura
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Un chancho matrero para los cocineros salvajes (*)
El Pejerrey Empedernido se consiguió unos lomos de chancho cimarrón, de esos que abundan en las tierras y cangrejales de la BahÃa ...
10 sept 20196 Min. de lectura
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Los salvajes y el alfajor justiciero (*)
El Pejerrey Empedernido se empacó esta semana y en lugar de darte receta te habla de los alfajores que -claro, eso sÖ, son bien...
1 sept 20195 Min. de lectura
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Cuidado con los brindis y el chupÃn (*)
No sabemos muy bien que le ha pasado a El Pejerrey Empedernido esta semana, porque se le dio por escribir sobre platos y bebidas...
27 ago 20194 Min. de lectura
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Una polenta para Zapata (*)
Entre el frÃo invernal, la disparada del dólar provocada por el gobierno después del resultado de las PASO y los precios que hacen de la...
18 ago 20194 Min. de lectura
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¡Qué me contursi…Paroles, copas y sopa! (*)
¿Te le animás a una sopa de cabeza de pescado, manjar de varios paÃses hermanos? Si querés probar, El Pejerrey empedernido te enseña a...
6 ago 20194 Min. de lectura
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¡Branca y Leone, elisir di lunga vita! (*)
El aperitivo es cosa seria y con qué hacerlo es una ciencia sobre las que todo el mundo tiene algo que decir. Aquà El Pejerrey...
28 jul 20194 Min. de lectura
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Diamantes en la mesa (*)
Qué culpa tiene el tomate para que El Pejerrey empedernido le dedique toda una columna con diferentes maneras de ponerlo en la mesa:...
21 jul 20195 Min. de lectura
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¡El gorilaje abstemio proscribió al FLNS-MT! (*)
Esta semana El Pejerrey Empedernido te cuenta por qué el Frente de Liberación Nacional por el Malbec y el torrontés ha decidido pasar por...
14 jul 20195 Min. de lectura
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Conchas asadas y empanadas de verde para ti (*)
Se puso sofisticado El Pejerrey Empedernido con una receta a la parrilla de materia prima exótica. Pero no, que también se puede hacer...
7 jul 20194 Min. de lectura
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Al pie de tu tumba, Marco Virgilio Eurysaces (*)
El Pejerrey Empedernido te da una receta simple que, además, sirve de excusa para abrir una buena botella de vino: Pan apenas tostado,...
30 jun 20195 Min. de lectura
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Sapos que matan o mis ranas al ajillo (*)
Cuando tragarse sapos parece estar de moda e incluso se plantea como una necesidad polÃtica, El Pejerrey Empedernido te propone preparar...
23 jun 20194 Min. de lectura
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¡Jameson conducción! (*)
Hoy El Pejerrey Empedernido no cocina, empachado quizás por la conformación de los frentes electorales. Y como esas cosas hay que saber...
16 jun 20194 Min. de lectura
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