El Pejerrey Empedernido te empieza chamuyando de Spinoza y Maquiavelo para introducir los maridajes culinarios, pero en realidad lo que...

Aunque muchos citadinos no lo crean, hay gallinas autóctonas de nuestra América que ponen huevos verdes. No los vas a conseguir en el...

Dependiendo de la música que escucha, El Pejerrey Empedernido se le da por proponer platos, hasta de pescado si está escuchando blues....

Esta semana El Pejerrey Empedernido se mete con unas verduras al horno que –asegura– son un manjar. Claro que si te resultan muy...

A El Pejerrey Empedernido se le dio esta semana por cortar cabezas, no de políticos –que es un hombre civilizado– sino, quizás por...

El Pejerrey Empedernido se consiguió unos lomos de chancho cimarrón, de esos que abundan en las tierras y cangrejales de la Bahía ...

No sabemos muy bien que le ha pasado a El Pejerrey Empedernido esta semana, porque se le dio por escribir sobre platos y bebidas...

Entre el frío invernal, la disparada del dólar provocada por el gobierno después del resultado de las PASO y los precios que hacen de la...

¿Te le animás a una sopa de cabeza de pescado, manjar de varios países hermanos? Si querés probar, El Pejerrey empedernido te enseña a...

Esta semana El Pejerrey Empedernido te cuenta por qué el Frente de Liberación Nacional por el Malbec y el torrontés ha decidido pasar por...

Se puso sofisticado El Pejerrey Empedernido con una receta a la parrilla de materia prima exótica. Pero no, que también se puede hacer...

El Pejerrey Empedernido te da una receta simple que, además, sirve de excusa para abrir una buena botella de vino: Pan apenas tostado,...

Cuando tragarse sapos parece estar de moda e incluso se plantea como una necesidad política, El Pejerrey Empedernido te propone preparar...

Llegó desde Nápoles y entró por La Boca del Riachuelo, entre tanos panaderos que se las ingeniaron para darle cuerpo de masa y espíritu...

Se hacen con poco y se pueden comer con muchas cosas. Este sábado El Pejerrey Empedernido te cuenta todas las historias que se tejen ...

El Pejerrey Empedernido anda a las puteadas con las roscas electorales, pero como es un resistente de la primera hora propone mil y una...

El Pejerrey Empedernido sigue con pasión los profundos debates políticos que se dan en feisbuc y suele tomar posición ante las grietas: ...

Pasó el centenario del nacimiento de la Abanderada de los humildes y nadie, pero nadie, reparó en homenajearla desde la cocina. Por eso,...

El Pejerrey Empedernido empedernido se metió en la campaña y dice que a los ricos habría que sentarlos al borde de la sartén y quemarles...

El Pejerrey Empedernido se metió con el boxeo y recordó al Torito de Mataderos en versión de Julio Cortázar, pero no fue por pura pasión...

Se viene el frío y nada mejor para combatirlo –calóricamente, claro– que un buen guiso argentino. El Pejerrey Empedernido se juega y te...

El Pejerrey Empedernido tiene memoria y te cuenta cuál era el plato preferido de los presidentes argentinos de los últimos 70 años....

Resulta que eso que no sabemos si estaba antes que la primera gallina o vino después es materia prima para infinidad de exquisiteces. Hoy...

Se acerca el otoño y para recibirlo como se merece El Pejerrey Empedernido se puso a preparar aquel exquisito brebaje que tanto odiaba ...

El Pejerrey… nadó entre la aguas del símbolo, de las palabras culinarias, para encontrarse con uno de esos casos que pueden hacer...

Un diccionario muy particular y, ya llegaron los tiempos para el placer el de comer en las terrazas, los patios, los jardines, los...

Una delicia de la cocina cubana. Para acompañarla, sugerimos papas al perejil. ¡Y a disfrutar! Los ingredientes para preparar los filetes...